De wijnkelder van wijngaard Slingehorst

 

Het aantal houten wijnvaten is bij ons nog beperkt maar verder is de wijnkelder klaar. Alle tanks en andere apparatuur zoals pers, ontsteler, filter en koeler zijn gearriveerd. Inmiddels zijn we volop in productie met de druivenoogst van 2008.

Met wijnkelder wordt bedoeld de wijnmakerij, bij ons is dat de wijnschuur. Het in de wijnbouw gebruikte woord kelder geeft vaak verwarring maar het is dus de plek waar de wijn wordt gemaakt.

In februari 2008 is de verbouwing van een oude koeien/melk-stal begonnen.

  

 

 

 

 

 

In september 2008 is dit het resultaat :