Druivenrassen
Over wijnbouw in Nederland is inmiddels al veel te lezen, dat er speciale rassen zijn gekweekt die bijvoorbeeld eerder afrijpen, een hogere resistentie hebben voor meeldauw etc etc. Onze keuze is bepaald op basis van de rijpingstijd (niet te laat in het seizoen), ziektegevoeligheid (hoge resistentie tegen schimmelziektes), smaak/wijntype en groei/snoeiwijze van de diverse rassen. Natuurlijk waren we ook afhankelijk van de beschikbaarheid van al die (nieuwe) rassen.
In de wijngaard zijn, na het rooien van 3 druivenrassen, de volgende 10 soorten aangeplant :
- Bianca - wit - Sauvignon smaak
- Cabernet Blanc - wit -
- Cabernet Cortis - blauw - Cabernet Sauvignon smaak
- Cabertin - blauw - Cabernet smaak
- Cabernet Cantor - blauw - Merlot
- Johanniter - wit - Riesling smaak
- (⇒ Maréchal Foch - blauw - Beaujolais smaak )
- (⇒ Melody - wit - Pinot Blanc smaak)
- Pinotin - blauw - Bourgogne/Merlot
- Rondo - blauw - Bourgogne smaak
- Solaris - wit - neutraal, licht fruitig
- Souvignier gris - wit - Pinot Blanc ZIE FOTO LINKS
- (⇒ VB 91-26-5 - blauw - Cabernet smaak)
Ook hebben we 2 soorten tafeldruiven namelijk de Muskat Bleu (blauwe tafeldruif) en de Palatina (witte tafeldruif).
In de toekomst gaan we specifieker voor een aantal rassen kiezen, voorlopig experimenteren we met soorten, groei-en snoeiwijzen, soorten onderbeplanting, het eventueel samenstellen van cuveewijnen etc etc.
⇒ In maart 2009 hebben we de Marechal Foch gerooid, met 200 planten was dat geen optimaal aantal voor de vinificatie.
⇒ In januari 2010 zijn de Melodyplanten (te klein aantal voor vinificatie) en de VB-91-26-5, waarvan de plant resp. druivenkwaliteit niet beviel, gerooid.
